Pulpă de vițel (capac)

Pulpă de vițel (capac)

Pulpa de vițel capac este una dintre cele mai apreciate bucăți din vițel – o carne slabă, fragedă și cu un gust delicat, ideală pentru preparate rafinate. Textura sa fină o face perfectă atât pentru friptură la cuptor, cât și pentru șnițele sau rulouri umplute.

De ce să alegi pulpa de vițel?

• 🥩 Carne slabă și fragedă – textură fină, specifică vițelului tânăr
• 🍽️ Versatilă la gătit – ideală pentru friptură, șnițele, rulouri sau tocaniță
• ✅ Halal certificat – conform standardelor halal
• ⭐ Calitate premium – bucăță nobilă, apreciată în bucătăria românească și europeană

Cum să o prepari?

Pentru o friptură suculentă, condimentează pulpa cu sare, piper, usturoi și rozmarin, apoi gătește-o la cuptor la 170°C timp de 1.5-2 ore. Alternativ, taie-o în felii subțiri pentru șnițele crocante sau ruleaz-o cu umplutură de ciuperci și ierburi aromatice.