Pulpă de vițel (nucă)

Pulpă de vițel (nucă)

Pulpa de vițel – bucata “nucă” – este una dintre cele mai fragede și apreciate porțiuni din vițel. Cu fibre fine și conținut scăzut de grăsime, este perfectă pentru preparate rafinate și gătit rapid.

De ce să alegi pulpa nucă?

• 🥩 Carne fragedă – fibre fine, textură moale, ideală pentru escalop sau friptură
• 🌿 Slăbă și nutritivă – conținut scăzut de grăsime, bogată în proteine
• ✅ Halal certificat – conform standardelor halal
• ⚡ Gătit rapid – se pregătește în timp scurt la tigaie sau cuptor

Cum să o prepari?

Taie-o în felii subțiri pentru escalop pane sau natur, sau gătește-o întreagă la cuptor cu legume. Excelentă și pentru tocaniță sau ruladă de vițel.